世上有两种人:一种是喜欢布丁的人，另一种是觉得布丁很恶心的人。对于后者，可能只是你把古奇亚布丁做错了。虽然这道菜可以很简单，只要把奇亚籽和非乳制品牛奶混合在一起就可以了，但那样会有点粘稠。奇亚布丁真正需要的是腰果和搅拌机的帮助。混合腰果基本上是不含乳制品的奶油，哪一个布丁不是加了一点奶油就能大大改善口感的呢?
如果你没有大功率搅拌机，你需要先把腰果浸泡在过滤水中3个小时，让它们足够软化，搅拌均匀。否则，你可以简单地把所有的食材都放进搅拌机里，然后开始工作。为了避免前面提到的奇亚布丁的粘稠特性，奇亚籽本身被平滑地混合到这种混合物中，只留下一个光滑的，奶油状的古奇亚布丁。
新鲜的黑莓给布丁增添了一种酸甜的味道，但你也可以用其他你喜欢的水果，甚至完全不加。
1 1/2杯不加糖的大麻，杏仁或腰果奶1/2杯生腰果(如果你没有高功率搅拌机的话，可以在水中浸泡3小时)1/2杯新鲜黑莓1/3杯白色或黑色奇亚籽2粒去核乳脂或红枣1茶匙红甜菜粉，可选，食用时再加一些1茶匙香草精1/3茶匙肉桂粉粗盐烤好的无糖椰子片，食用时用可可粒，食用时用
结合不
将牛奶、腰果、奇亚籽、黑莓、大枣、香草、肉桂和一小撮盐放入大功率搅拌机中。搅拌至非常光滑。尝一下味道，如果混合物很甜，可以再加一小撮盐，如果你想让混合物更甜，可以改天再吃。把布丁分成单独的杯子或一个大的可密封的罐子(不要一直到顶部!)。转移到冰箱冷藏至少4小时，或过夜。准备上桌时，放上烤可可
坚果片，可可粒，如果需要的话，还可以加一些甜菜粉。储存在密闭的仓库
容器放入冰箱3天。
