英国心脏基金会(BHF)的一项民意调查发现，大多数英国成年人不知道推荐的每日最大盐摄入量。
在接受调查的人中，只有19%的人知道政府建议的每天最多摄入6克——大约一茶匙盐，而65%的人对自己每天的盐摄入量没有信心。
在“减盐行动”(AoS)活动组织敦促政府对食品行业采取强硬措施，并通过立法或对超过目标的食品征税来强制执行盐目标后，YouGov调查了2000多名英国成年人。
美国食品协会表示，在调查的1387个披萨中，外卖披萨的含盐量是超市里买的披萨的两倍多。
据该组织称，在餐馆和外卖店出售的披萨中，约66%的披萨每份含盐6克或更多。
BHF认为，应该抓紧时间减少日常食物中的盐含量，使家庭更容易健康饮食。
报告补充说，吃太多盐会导致包括高血压在内的健康问题，而高血压与英国一半的心脏病发作和中风有关。
BHF在调查中还发现，86%的受访者正确地指出，英国人消耗的大部分盐来自商店购买的食物，或者来自家庭以外的食物。
英国健康基金会的政策和影响力主管约翰·麦凯说:“这项研究清楚地表明，人们并不知道自己摄入了多少盐，而在我们购买的许多食物中含盐量都很高的情况下，仅仅向人们提供这些信息是无济于事的。”
“有一个明确的案例表明，在购买食物之前将盐从食物中去除可以帮助人们吃得更健康。我们需要政府采取行动，推动食品行业的所有部门发挥自己的作用，减少他们提供给我们的盐量。”
BHF和AoS都指出，一年前推出的软饮料行业征税，是试图解决这一问题的一种成功的监管方式。
他们说，英国家庭每周通过软饮料摄入的平均糖量下降了30克，但这并没有影响软饮料的销售。
注册营养师、美国健康协会活动负责人索尼娅·庞博说:“我们知道，一些负责任的企业已经证明，减少披萨中的盐是可能的，所以其他企业没有理由不这样做。”
注册营养师、AoS政策负责人Mhairi Brown说:“政府在推出软饮料产业税时表现出了卓越的领导力，这是一种对含糖饮料制造商征税的税收，在不提高价格的情况下，降低了国民在不知不觉中饮用的糖量。”
“为了保护我们的健康、我们的经济和我们的NHS，财政大臣现在必须将这项成功的征税扩大到那些拒绝降低食品中过量盐含量的食品公司。”
英国卫生和社会保障部的一位发言人说:“由于我们的减盐计划，食物中的盐含量下降了约20%，帮助预防了近7万例心脏病发作和中风，同时减轻了NHS的压力。”
“我们还将采取坚决行动，限制高脂肪、高盐或高糖食品的销售，这将为健康带来超过570亿英镑的好处，并为NHS节省40亿英镑。”
“我们将继续与业界密切合作，让人们更容易做出更健康的选择。”
