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54%的散装牛奶在巴基斯坦“不适合”食用

放大字体  缩小字体 来源:admin 2024-09-27 11:08  浏览次数:82 来源:本站    

  一项关于该国现有牛奶质量的全国性调查显示,在拉合尔的一次研讨会上公布的结果显示,巴基斯坦54%的散装牛奶“不适合”消费。

  这项调查是由兽医和动物科学大学(UVAS)进行的,目的是提供关于巴基斯坦散装奶安全和质量的第一个具有全国代表性的数据。

  研究机构尼尔森进行的这项研究从11个主要城市收集了1206个样本,并对其进行了五项质量和安全参数分析,包括成分、掺假、抗生素残留、黄曲霉毒素M1和重金属。

  该项目的首席研究员、UVAS副教授Azmat Ullah Khan博士透露,发现92%的松散牛奶样本不符合要求的质量和安全参数。

  UVAS副校长Nasim Ahmed教授在致辞时表示,UVAS正与畜牧、家禽、乳制品、肉类和食品行业密切合作,并发挥其“作为智库的领导作用,解决困扰该行业的广泛问题”。

  与此同时,教育大学副校长Talat Naseer Pasha教授博士在强调消费者意识的同时表示,可追溯性是确保我国食品安全的唯一途径。

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