Sorin Giubega的祖父是一名陶工。他的父亲也是如此。久贝加说，8岁时，他也开始玩陶轮。
现年63岁的久贝加和他48岁的妻子玛丽埃塔·久贝加(Marieta Giubega)是罗马尼亚霍莱祖的陶艺家。霍莱祖是卡帕塔尼山脉(Capatanii Mountains)山脚下的一个小镇，距离布加勒斯特约有三个小时的车程。
和津是一个由大约50名工匠组成的社区，他们用300多年来一直使用的方法制作传统风格的陶瓷。2012年，和祖陶被联合国教科文组织认定为人类非物质文化遗产。
霍雷祖的大多数陶工，包括朱贝格人，都住在奥拉里街(Olari)(“Olari”在罗马尼亚语中意为陶工)，他们在家里的工作室里工作。工匠们通过在房子外面悬挂陶瓷板来宣传他们的手艺，有些房子有院子，他们在那里养公鸡和猪。
5月初的一个周一下午，久贝加系着一条粘着粘土的围裙，向人们展示了他祖父在20世纪20年代制作的一架子陶瓷蜂蜜罐和果酱罐。
“这就是我一生的故事!”朱贝加先生说，他于2021年被罗马尼亚文化部评为“活着的人类宝藏”。
和鹤族的工匠们全年都在工作，陶瓷是由两个不同角色的陶工制作的。制模师通常是男性，他们将粘土塑造成碎片。装饰师通常是女性，他们用祖先的图案来绘制这些作品，包括螺旋、波浪、蜘蛛网、公鸡、蛇、鱼，以及一种被称为生命之树的树木设计，上面点缀着苹果。
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“我们都在做同样的事情，但我们每个人都有自己的风格，”44岁的阿依达·弗里古拉(Aida Frigura)说，她是和津的一名专门从事装饰的陶工。“就像手写一样。”
许多模型师和装饰师，比如朱贝格夫妇，都是已婚夫妇。49岁的康斯坦丁·比斯库(Constantin Biscu)和42岁的妻子米哈埃拉·比斯库(Mihaela Biscu)在奥拉里街(Olari Street)的家中制作陶器。比斯库说，他在那里的一个转轮上工作，一天最多可以制作300件陶器。
“又硬又脏，”比斯库谈到他和其他人使用的湿漉漉的灰色粘土时说，这种粘土通常来自于从鹤津(Horezu)一座山上开采的泥土。许多陶工的家族世代拥有这座山的一小块土地。
装饰师也在轮子上工作，并使用专门的工具，比如一种类似钢笔的工具。它是用牛角和鹅毛或鸭毛制成的，用来画某些图案和涂颜料，通常是绿色、蓝色、象牙色、红色和棕色的柔和色调。陶工们用铜和钴粉末以及在该地区发现的矿物质来配制他们自己的颜料。
为了做出像蜘蛛网这样复杂的图案，装饰师还会使用另外两种工具:一种是用猫须或野猪毛做成的刷毛，另一种是一端有金属别针的小树枝。
一旦作品被装饰好并完全干燥，它们就会被装进窑里，烧上几个小时。在那之后，它们被上釉并再次烧制。
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本月，霍雷祖的许多陶工将在罗马尼亚的两场民间艺术博览会上展示和销售他们的陶器。
第一个是Coco?ul de Hurez，或Horezu的公鸡，这是一个当地的陶瓷博览会，以该镇居民视为家园象征的鸟命名。第二个是Cucuteni 5000，这是一个在雅西举行的全国陶瓷博览会，距离和热祖大约8小时的车程。它是以库库特尼人的名字命名的，大约在公元前5000年，他们开始在现在的罗马尼亚制作装饰陶器。
近年来，随着人们对陶瓷的兴趣日益浓厚，Horezu的陶器开始出现在世界各地更时尚的设计型零售商中，包括洛杉矶的失物招领店(Lost & Found);哥本哈根的发现者守护者;柏林国际衣橱展;米兰的Cabana;以及伦敦的Casa De Folklore。
“目前的需求真的很高，”出生于罗马尼亚的“民俗之家”的主人爱丽丝·蒙泰亚努(Alice Munteanu)在视频通话中说。最近，她把在鹤足制作的餐具卖给了巴黎Clover餐厅的老板。Munteanu女士说，现在的dsamco行业喜欢手工工作，她补充说，如果它是“晦涩难懂的”——她用了引号——那就更好了。
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FindersKeepers的老板赫勒·贾尔加德(Herle Jarlgaard)于2021年在意大利的一个跳蚤市场上第一次遇到了这种陶器，她在那里发现了一个盘子，盘子边上画着令人眼花缭乱的大理石圆环和圆点。在它的背面写着“和祖”两个字。
“哇!”35岁的贾尔加德回忆起看到盘子后的想法。
当贾尔加德试图联系鹤津的陶工时，她一开始遇到了困难。她最终通过斯特凡内斯库的儿子(布加勒斯特的一名警察)为推广母亲的作品而创建的Instagram账户，联系上了装饰师玛丽亚·斯特凡内斯库(Maria Stefanescu)。
从那以后，FindersKeepers开始从斯蒂凡内斯库那里批发陶瓷。斯蒂凡内斯库是一名装饰师，与一名模特合作，但与她没有亲戚关系。贾尔加德说，这家零售商一次购买数百件衣服，迄今为止已经为她的订单支付了大约5万美元。
在FindersKeepers，较小的陶瓷售价约为25美元，较大的约为75美元。这些陶器用卡车运到哥本哈根。“当订单送达时，我非常焦虑，”斯特凡内斯库说。“我睡不着!”
斯特凡内斯库说，她每天最多可以装饰50件瓷器，她无法估计制作一件瓷器的间接成本。她说，她最大的开支包括两个窑炉的电费，以及她付给与她一起工作的建模师的小时工资。和其他陶工一样，斯特凡内斯库通过种植蔬菜和饲养动物来抵消家庭开支。
位于布加勒斯特的罗马尼亚农民博物馆馆长维吉尔·尼图列斯库说，联合国教科文组织将霍雷祖陶器列为非物质文化遗产是罗马尼亚值得骄傲的时刻。布加勒斯特民族志和民俗学研究所的人类学家科里纳·米哈埃斯库说，联合国教科文组织的认可促使更多的年轻人从事这项手艺。
为了保持这一称号，必须每六年向教科文组织提交一份国情咨文报告。该报告解释了采取了哪些措施来保持和祖陶的传统，以及陶工使用的工具和技术。
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米哈耶斯库博士编写了罗马尼亚文化部去年提交的最新的技术状况报告。她说，面对现代的影响，人们一直担心如何保留联合国教科文组织的认定，并保持陶器传统的完整性。
为了遵守欧洲限制铅和镉等重金属在陶瓷釉料中的使用的规定，许多陶工现在使用电炉而不是烧木头的窑炉。电炉可以更可靠地达到更高的温度——大约1900华氏度——这是制作食品安全釉料所必需的。
鹤津的其他陶工已经开始使用现成的粘土，而不是自己制作。一些装饰师开始在陶器上涂上非常规的图案和颜色;比如，斯特凡内斯库既用了亮红色，也用了黄色和粉色。一些较新的设计是罗马尼亚以外的供应商要求的，他们中的许多人倾向于避免以动物为主题的古老图案，而更喜欢更大胆的单色调色板。
“我们说，‘我们的客户，我们的主人，’但我有最终决定权，”斯特凡内斯库说。谈到将非典型色彩融入她的作品时，她补充说，“我喜欢尝试新事物。”
62岁的康斯坦丁·波帕(Constantin Popa)和57岁的妻子乔治塔·波帕(Georgeta Popa)在霍雷祖制作陶器，他们说他们会尽量满足客户的愿望。但据他说，饱和色的绘画作品“与和津无关”。
联合国教科文组织非物质文化遗产项目负责人蒂姆·柯蒂斯(Tim Curtis)在一封电子邮件中表示，自该机构开始发布这一称号以来的20年里，这一称号只被撤销过两次，而且两次都不是因为程序或设计现代化相关的因素。他补充说，这一指定考虑到了社区可以对实践做出的改变。
奥拉里文化中心(Olari Cultural Center)计划于今年9月在奥拉里街(Olari Street)开放。它将展示和祖陶瓷，举办会议并展示陶工的示范。
这座文化中心是由霍雷祖镇和罗马尼亚政府出资建造的。霍雷祖市市长尼古拉·萨尔达雷斯库(Nicolae Sardarescu)的女发言人丹妮拉·奥格雷泽努(Daniela Ogrezeanu)在一封电子邮件中称，这是一种让游客前往许多人生活和工作的街道，从而吸引更多关注这些陶器及其制作者的方式。
但是和津的一些居民担心游客无法到达中心。奥拉里街(Olari Street)距离小镇入口约10分钟车程，那里挤满了纪念品商店。52岁的陶工兼店主劳伦提乌·彼得拉鲁(Laurentiu Pietraru)说，许多保加利亚的陶器被游客误认为是当地的陶器，他以2美元到54美元的价格出售当地生产的陶器。
“这就是我给所有东西贴上标签的原因，”彼得拉鲁说。他47岁的妻子尼科莱塔·彼得拉鲁(Nicoleta Pietraru)是第五代陶艺家。
这篇文章的另一个版本出现在纽约版第10页的ST部分，标题是:现代欲望与传统的竞争
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