一家受人喜爱的墨西哥快餐连锁店关闭了加州的40多家分店，原因是该州“经营成本不断上升”——就在两个月前，州长加文·纽森(Gavin Newsom)刚刚实施了20美元的最低工资标准。
这家私营连锁店在一份声明中表示，截至5月31日，以鱼肉玉米饼闻名的卢比奥海岸烧烤店关闭了金州48家表现不佳的门店，同时在加州、亚利桑那州和内华达州仍有86家门店营业。
这家连锁餐厅的一位发言人周二告诉《华盛顿邮报》:“关闭门店是因为在加州做生意的成本不断上升。”
“做出关闭一家商店的决定从来都不是一件容易的事。虽然很痛苦，但关闭门店是我们长期战略计划中必要的一步，这将使卢比奥在未来几年取得成功。”
商业领袖指出，该州4月1日生效的快餐业最低工资每小时20美元，是在该州经营的公司面临的一个新的主要压力点。
截至4月底，工资上涨导致9500人失业，自2023年9月以来减少了1.3%。除了裁员，快餐连锁店正在利用更高的自动化和价格上涨来抵消更高的劳动力成本。
由于快餐业是一个很大的、可见的最低工资就业领域，小企业表示，他们也面临着提高工资的压力，以争夺同样一批最低工资工人。
加州独立企业全国联合会主任约翰·卡巴特克对中心广场说:“我们需要开始更多地指出，我们的州在‘表现不佳’的快餐专营店被其母公司关闭的原因中扮演的角色。”
“我们现在有一大堆令人抓狂的最低工资法，这些法律使招聘人员不可能确信销售额与支出相匹配，带薪休假提案使留住员工变得越来越困难，以及更高的失业保险税，所有这些都使得放弃而不是努力保持营业更有吸引力。”
包括麦当劳和Chipotle在内的公司警告说，增加的劳动力成本将通过提高菜单价格转嫁给消费者。
1983年，拉尔夫·卢比奥(Ralph Rubio)在圣地亚哥创立了卢比奥餐厅(Rubio 's)，起初是一家不起眼的无电梯墨西哥卷饼摊，近年来面临着相当大的经济逆风。
Chipotle等快餐休闲领域的激烈竞争削弱了其市场份额。
疫情也对该公司造成了打击，迫使该公司将其规模从200多个地点削减至134个。
2020年秋天，该公司申请了破产保护，并进行了重组。卢比奥当时表示，包括提高最低工资在内的运营成本上升是罪魁祸首。
